| Titre : |
La pâtisserie du monde |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Thierry Lenormand, Auteur ; Julia Wauters, Illustrateur |
| Editeur : |
Milan, 2018 |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7459-9308-3 |
| Note générale : |
Un glossaire explique les termes techniques pour parler comme un vrai pâtissier, et des index aident à choisir la prochaine recette selon ses goûts, le temps de réalisation ou le niveau de difficulté. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
préparation des repas / recette culinaire
|
| Résumé : |
Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle… Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 6 continents, à explorer depuis la cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs : cannelle, tapioca, dulce de leche… |
| Nature du document : |
documentaire |
La pâtisserie du monde [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Thierry Lenormand, Auteur ; Julia Wauters, Illustrateur . - Milan, 2018. ISBN : 978-2-7459-9308-3 Un glossaire explique les termes techniques pour parler comme un vrai pâtissier, et des index aident à choisir la prochaine recette selon ses goûts, le temps de réalisation ou le niveau de difficulté. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
préparation des repas / recette culinaire
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| Résumé : |
Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle… Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 6 continents, à explorer depuis la cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs : cannelle, tapioca, dulce de leche… |
| Nature du document : |
documentaire |
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